Historische Quellen behaupten, Met sei das älteste Getränk der Welt. Die Ursprünge dieses geheimnisvollen Getränks liegen in der unberührten Natur. Man nimmt an, dass Honig, den Wildbienen zu Bäumen brachten, mit Regenwasser und natürlichen Gärungsbakterien vermischt wurde und dort von selbst zu gären begann. Ohne besondere Technologien konnten unsere Vorfahren dieses geheimnisvolle, von der Natur geschaffene Getränk kosten.
Vor vielen Jahren besuchte die Besitzerin des Imkereibetriebs „Saulės Midus“ auf einer Reise durch Deutschland einen Imker, der frühmorgens eilig zum Markt eilte, um Met zu verkaufen. Er zeigte ihr den Raum, in dem der Met gärte. Nach ihrer Rückkehr versuchte sie, selbst Met herzustellen. Mit Erfolg – der Met hatte eine bernsteinfarbene Farbe, und ihr Mann und die Nachbarn lobten ihn. Später wurde Met für Familienfeste, Veranstaltungen und Treffen gebraut, und die Menschen in ihrem Umfeld ermutigten sie immer wieder, ihn auch zu verkaufen.
Der Prozess des Testens und Verbesserns wurde fortgesetzt. Der köstlichste Met erhielt 2002 den poetischen Namen „Saulės meadus“. Dieser Name wurde gewählt, weil die Familie in der Nähe von Šiauliai, besser bekannt als Sonnenstadt, und unweit des Ortes der historischen Schlacht um die Sonne lebt. 2003 wurden das erste Etikett und die erste Verpackung für diesen Met entworfen.
Die Bienenstöcke, die mir meine Mutter vor vielen Jahren geschenkt hat, bilden heute die Grundlage für ein innovatives Familienunternehmen.
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