Uzņēmums savu darbību sāka, cepot lauku rudzu maizi un kūkas. Šodien tas cep ne tikai maizi, bet arī dažādas bulciņas un cepumus, kā arī citus tradicionālus gardumus. Visi produkti tiek gatavoti pēc senām receptēm, malkas krāsnī.
Ražošanā tiek ievērotas senas tradīcijas – tiek izmantots dabīgs ieraugs, maize tiek raudzēta koka maizes kublos, katrs klaips tiek veidots ar rokām un cepts cepeškrāsnī ar vāku. Tas piešķir cepumiem īpašu garšu un aromātu.
Uzņēmums ir atzīts par nacionālā un kulinārā mantojuma saglabātāju.
Atsauksmes