Istoriniai šaltiniai teigia, kad seniausias pasaulyje gėrimas yra midus. Šio paslaptingojo gėrimo ištakos slypi civilizacijos nepaliestoje gamtoje. Manoma, kad laukinių bičių į dreves suneštas medus, į kurį patekdavo lietaus vandens ir natūralių rūgimo bakterijų, pradėdavo savaime fermentuotis. Be jokių specialių technologijų natūralios gamtos sukurtu paslaptingu gėrimu galėjo skonėtis mūsų protėviai.
Prieš daugelį metų keliaudama po Vokietiją, bitininkystės ūkio „Saulės Midus“ šeimininkė apsilankė pas bitininką, kuris ankstyvą rytą skubėjo į turgų parduoti midaus. Jam pavyko parodyti patalpą, kurioje midus buvo fermentuojamas. Sugrįžusi iš kelionės ji pabandė pasigaminti midų namuose. Pavyko — midus buvo gintaro spalvos, o jos vyras ir kaimynai gyrė pagamintą gėrimą. Vėliau midus buvo gaminamas šeimos šventėms, renginiams ir susitikimams, o aplinkiniai vis ragino pradėti gamybą prekybai.
Bandymų ir tobulinimo procesas tęsėsi. Gardžiausias midus 2002 metais buvo pavadintas poetišku pavadinimu „Saulės midus“. Toks pavadinimas pasirinktas todėl, kad šeima gyvena netoli Šiaulių, geriau žinomo kaip Saulės miesto, ir netoli vietos, kur įvyko istorinis Saulės mūšis. 2003 metais šiam midui buvo sukurta pirmoji etiketė ir pakuotė.
Prieš daug metų mamos padovanoti aviliai šiandien tapo pagrindu inovatyviam šeimos verslui.
REGISTRACIJA Į MIDAUS DEGUSTACIJĄ
Atsiliepimai